食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1拌肉馅：准备好肉沫，然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。 -
2面糊：准备好生粉和面粉，比例是1:1，加入水，搅拌均匀，稠度如图，也可以更稠些，如果过稀就挂不上糊哦，面糊中加入少许盐。 -
3茄子如图切开，注意每片茄子中间那刀不要切的太深哦，切好后加入肉馅。 -
4油锅中火加热，油温上去后，夹好肉馅的茄子裹一层面糊，下油锅，中火油炸。 -
5炸至两面金黄即可出锅，配上番茄酱，很棒哦。
小窍门
炸茄盒的时候不宜反复搅动，如果有粘在一起或者沾到锅底的情况很正常，先等表面的面糊微微定型后再用筷子将茄盒翻面和调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌金针菇
- 花甲粉丝
- 麻辣口水鸡腿
- 猪肉韭菜饺子
- 西红柿炒蛋
- 冻豆腐炖娃娃菜
- 鱿鱼炒饭
- 土豆肉丝
- 榴莲酥
- 腌咸鸭蛋
- 蒜蓉猪油炒麦菜
- 螃蟹焖鸡
- 老干妈香辣蟹
- 双椒豆瓣边鱼块
- 曲奇饼干
- 草莓山药泥
- 花甲蒸蛋
- 茄子 烩茄子
- 下饭菜 粉皮拌三丁
- 土豆球
- 麻婆豆腐
- 黑米馒头
- 淡奶油无蛋排包
- 宝宝辅食～南瓜小米糊
- 炸鸡 大吉大利 在家吃鸡
- silk palace
- silk road research institute
- silk route museum
- silk scarf
- silkscreen over component pads
- silk shop
- silk stocking
- silk tree
- silk wedding
- silkworm moth
- silky soft
- silky texture
- silly cats
- silly donkey
- silly earring
- 离建雄涂中（宋·张耒）
- 离建（宋·巩丰）
- 离彭婆值雨投临汝驿回寄张九屯田司录（宋·欧阳修）
- 离忧忽浩然（宋·林希逸）
- 离怀寄汪宗彝杨孟瑄魏居敬（明·刘炳）
- 离怀（宋·田锡）
- 离思五首（唐·元稹）
- 离思篇（魏晋·李颙）
- 离思行（明·杨慎）
- 离思（唐·孟郊）
- 离思（唐·李商隐）
- 离思（明·皇甫濂）
- 离思（清·姚鼐）
- 离怨（宋·吴龙翰）
- 离恨曲寄孟阳（明·张乔）
- 数字电子技术(高等职业院校电子信息类专业系列教材)
- 高装配率绿色建筑及建造示范(湖南创意设计总部大厦建造纪实)/绿色低碳建造与建筑业高质量发展探索与实施丛书
- 潜意识
- 行政事业单位全流程财税处理(会计核算+政策解析+账务处理)/行业会计财税丛书
- 常见肾脏危急重症的诊断与治疗
- 建筑环境景观钢笔画表现技法图例与解析
- 大学体育教程(第2版十四五普通高等院校公共课程系列教材)
- 写给儿童的孙子兵法(彩图注音版)/小学语文课外阅读经典丛书
- 狮子王(全彩升级版)(英文汉文)/大电影双语阅读
- 全员安全生产责任制/电力安全生产系列画册口袋书
- 新感性(杜尚之后的美学与艺术)
- 小学新劳动教育课程资源丛书(共3册)
- 首席人才发展官(世界500强企业人才发展全周期操盘之道)
- 供应链管理(第2版修订版十四五职业教育国家规划教材)
- 技术创新对成本领先战略的影响机理研究