“因为湿热体质，经常肺热上火，一上火就喉咙不舒服，嗓子起痰，有时咳嗽，且咳嗽数周不好。在美天里看到“梦回初夏”做的能缓解一切嗓子不舒服的冰糖柠檬膏，立马就学起来。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冰糖柠檬膏的做法步骤
-
1柠檬用温水浸泡半小时，然后用盐搓洗干净。 -
2柠檬两头切掉不要。 -
3切偏薄的片。 -
4戴上手套去掉柠檬籽。 -
5黄冰糖敲碎。 -
6炖盅底部铺一层柠檬片。 -
7柠檬片上面铺一层冰糖。 -
8一层柠檬片加一层冰糖全部铺好后，用保鲜膜将炖盅密封紧，也可加橡皮筋固定。 -
9放入隔水炖锅中炖13个小时。 -
10成品。
小窍门
1、用的是隔水炖的方法；
2、去柠檬籽的时候一定戴上手套，柠檬伤手；
3、炖盅一定要密封严实，一滴水都不要进去；
4、普通存放可保存3个月，放冰箱可保存6个月；
5、可直接吃也可温水冲泡；
6、柠檬性凉，寒性体质慎用。
2、去柠檬籽的时候一定戴上手套，柠檬伤手；
3、炖盅一定要密封严实，一滴水都不要进去；
4、普通存放可保存3个月，放冰箱可保存6个月；
5、可直接吃也可温水冲泡；
6、柠檬性凉，寒性体质慎用。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
懒人食谱