正宗奇异果饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称好所有材料。
2
黄油室温软化。
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加入糖粉，用打蛋头搅拌均匀，以防打发时喷出。
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打发至糖粉混合均匀。
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分三次加入蛋液。每次都打至溶合，再加入。
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打发至颜色变白，澎松感。
7
筛入低粉。
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用刮刀拌匀。
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捏成团。
10
再分为大、中、小三个团。
11
最小团的加入可可粉，用刮刀拌匀。
12
依次中团加入低粉，大团加入抹茶粉。三个团拌匀。
13
先把中团捏整成圆条状，长约25cm。放入冰箱冷冻5分钟。
14
再把抹茶团擀成25cm??9cm的长方形。
15
拿出冰冻过的低粉团，放在中间。
16
包起。放入冰箱冷冻5分钟。
17
最后把可可面团擀成25cm??15cm的长方形。
18
包起之前的圆柱面团。
19
继续入冰箱冷冻10分钟至硬。
20
拿出均匀切成0.3cm厚左右的片。
21
摆在油纸上，表面刷一层蛋液。
22
摆上黑芝麻。
23
移至烤盘上，放入烤箱，中层，上下火，170度，约20分钟左右。
24
烤好放在烤架上放凉即可。
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成品。

诗文	奇异果饼干
释义	食材明细主料低筋面粉 275g 无盐黄油 150g 糖粉 100g 蛋液 50g 抹茶粉 10g 可可粉 5g 低粉 5g 辅料蛋液适量黑芝麻适量原味口味烤工艺一小时耗时普通难度奇异果饼干的做法步骤 1 称好所有材料。 2 黄油室温软化。 3 加入糖粉，用打蛋头搅拌均匀，以防打发时喷出。 4 打发至糖粉混合均匀。 5 分三次加入蛋液。每次都打至溶合，再加入。 6 打发至颜色变白，澎松感。 7 筛入低粉。 8 用刮刀拌匀。 9 捏成团。 10 再分为大、中、小三个团。 11 最小团的加入可可粉，用刮刀拌匀。 12 依次中团加入低粉，大团加入抹茶粉。三个团拌匀。 13 先把中团捏整成圆条状，长约25cm。放入冰箱冷冻5分钟。 14 再把抹茶团擀成25cm??9cm的长方形。 15 拿出冰冻过的低粉团，放在中间。 16 包起。放入冰箱冷冻5分钟。 17 最后把可可面团擀成25cm??15cm的长方形。 18 包起之前的圆柱面团。 19 继续入冰箱冷冻10分钟至硬。 20 拿出均匀切成0.3cm厚左右的片。 21 摆在油纸上，表面刷一层蛋液。 22 摆上黑芝麻。 23 移至烤盘上，放入烤箱，中层，上下火，170度，约20分钟左右。 24 烤好放在烤架上放凉即可。 25 成品。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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奇异果饼干的做法步骤