“突然而至的想法，用蜂蜜来一道松饼。
一时想不出在蜂蜜之外还可以添点什么。用牛奶调面糊会剩下一半牛奶，那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味，可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右，调出来的面糊稀稠度偏差应该不会太大。果然，面糊稀而不薄，既能流动，又能保持一定的厚度，变成松软的饼。
蜂蜜与酸奶的松饼，看起来好像平淡无奇。没有特别的颜色，也闻不到特殊的香味，两面黄的煎饼而已。只有吃在嘴里，才能咂摸出些酸奶与蜂蜜的风味来。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤
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1用料：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，泡打粉5克。 -
2鸡蛋磕入碗中，加蜂蜜搅打均匀。 -
3倒入酸奶，拌匀。 -
4面粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中， -
5拌成均匀糊状。 -
6电饼铛预热，刷少许油， -
7取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状， -
8盖上盖子，煎三分钟左右， -
9揭盖，翻面，再次盖上盖子，煎2分钟左右。 -
10两面金黄，出炉。
小窍门
蜂蜜的用量可以根据自己口味和酸奶甜度酌情增减。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
早餐