“自己的手擀面，加入了鸡蛋和面，筋道，口感好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋手擀面的做法步骤
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1面粉放入干净盆里，放入盐，拌匀，鸡蛋打入面粉，搅拌成雪花状，然后和成面团，如图，用湿布盖好，扣盖醒一小时。 -
2醒好后，擀成大薄片，两边对卷成如下状。 -
3翻身切成丝。略粗点，有嚼劲。 -
4用干面，抖散。防止粘贴在一起。 -
5入滚水里煮熟，过凉水。 -
6加入自己做好的肉酱，美味呈现。??
小窍门
煮面时加点盐，防止面条粘锅底。希望我的朋友们都有收货到美味。
使用的厨具：煮锅
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