食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干烧鱼的做法步骤
-
1准备作料。 -
2把泡姜，泡海椒，蒜切好。 -
3放碗里，加一勺郫县豆瓣酱，备用。 -
4准备好鲫鱼3到4条，清理干净，去掉鳞片和内脏。 -
5在鱼上撒上适量豌豆淀粉。 -
6把淀粉抹匀，备用。 -
7放入适量油，油烧好后保持中火。 -
8手抓住鱼尾，鱼头放锅铲上，把轻轻放入，暂时不要挪动它，等一会时间再翻面。【时间短了鱼皮会粘在锅上】 -
9炸至两面金黄之后，炸另外两条。 -
10四条鱼炸好后，放盘子里晾一下，再重新炸一次，放盘子里摆好即可。 -
11把之前备好的作料倒入油锅翻炒，再加入一点生抽。 -
12把炒好的作料淋在鱼上，撒上葱花即可。
小窍门
一般来说是不必要加盐和味精的，如果尝着味道淡了可以适当加一点点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛肉炒洋葱
- 卷心菜木耳拌瘦肉
- 炒江西米粉
- 青菜肉沫粥
- 红烧排骨
- 紫苏鱼块
- 双椒炒牛肉
- 豆角炒火腿肠丁
- 双色猪肉馅饺子
- 苦菜煲排骨
- 香椿炒鸭蛋
- 鸡蛋蔬果三明治
- 南瓜蜜豆包
- 红烧肉糖色怎么熬，炒糖色加热水还是冷水
- 卤五花肉卷
- 猪肉丸子丝瓜汤
- 冰花梅酱焖鸭
- 干煎虱目鱼
- 脆皮黄瓜条
- 牛肉滑子菇炒蒜薹
- 奶香玉米糊
- 荷兰豆炒腊肉
- 葱香肉松卷
- 自制猪肉脯
- 自制溶豆
- worried
- worriedly
- worried sick
- worried sick about
- worrier
- worriment
- worrisome
- worry
- worry about
- worry at
- worrying
- worryingly
- worrywart
- worry with
- worry yourself sick
- 蕲春青石岭吊黄季刚先生墓（当代·熊盛元）
- 蕲步四绝句（宋·李流谦）
- 蕲水李居士承芳余先世故交也往余过其邑迫行（明·尹台）
- 蕲水道中二首（宋·张耒）
- 蕲竹（当代·江南雨）
- 蕲艾（当代·江南雨）
- 蕲蛇（当代·江南雨）
- 蕴山以近诗寄惠州舟中点定漫书纸尾（清·翁方刚）
- 蕴闻禅人求赞（宋·释宗杲）
- 蕺山戒珠寺寺王右军故居也（宋·高翥）
- 蕺山晚眺（清·韩则愈）
- 蕺山登高（宋·高翥）
- 薄了固保义写予真请赞（宋·释正觉）
- 薄交行（明·董纪）
- 薄俗（明末清初·卢若腾）
- 社会资本对农村地区金融信贷影响研究/2020年度内蒙古财经大学学术文库
- 朱利安大帝与罗马帝国的中兴(精)/华文全球史
- 雪域高原
- 家长教育学2：苏霍姆林斯基给儿女的家书
- 世界历史常识
- 世界神话大全(精)
- 幼儿园汉英整合课程探索
- 初中体育与健康/新课程三维目标教学操作丛书
- 外语类大学生职业决策力研究与课程设计(英文版)
- 《麦田少年文库》系列 全套5册
- 长寿时代(从长寿健康财富的角度透视人类未来)(精)
- Lévy过程
- 筑梦学苑--回忆枣师和翔宇翼云中学的生活
- 铜铃儿小丁当(美绘注音版)/金波诗意童话经典
- IBM商业价值报告(危机与技术拯救)