“茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茶树菇干煸肉丝的做法步骤
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1准备的原料。 -
2精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。 -
3茶树菇干加清水泡发。 -
4洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。 -
5热锅凉油，煸香洋葱，青椒。 -
6热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。 -
7加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。 -
8再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。 -
9茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜。
小窍门
1.肉丝腌制后会比较嫩。
2.茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水，鲜的茶树菇会出水，所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。
2.茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水，鲜的茶树菇会出水，所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐