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诗文
家常黄焖鸡
释义
“人多肉少,多吃点菜??????”
食材明细
主料
鸡腿
两个
辅料
香菇
适量
木耳
适量
豆角
适量
粉丝
适量
辣椒
适量
调料
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
中辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常黄焖鸡的做法步骤
1
鸡腿切块用热水焯好,冷水过滤;辣椒切块;木耳泡发;豆角看着办;香菇切块??????
2
热油,放冰糖烧至起沫,没有冰糖所以用白砂糖代替了??????
3
倒入鸡腿翻炒至鸡腿变色,放入花椒,大料,干辣椒(本人好辣),葱,姜,老抽以及平时炒菜放的调料(喜欢什么放什么)??????
4
倒入适量水没过鸡腿即可??????
5
水开后放入水开后放入豆角,木耳,香菇;烧至还剩一点汤底时放入辣椒和粉丝(因为不够吃又放了一点东西)??????
6
最后在还剩一点汤底是出锅。??????
小窍门
其实做到最后就是大锅炖了??????喜欢吃什么蔬菜都可以尝试放进去的??????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/16 13:22:10