食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，姜葱末准备好。 -
2锅热倒油，放入姜葱末炒香。 -
3放入花椒和两勺郫县豆瓣酱煸炒均匀。 -
4倒入豆腐块。 -
5轻推，将酱汁均匀覆盖。 -
6倒入一小勺开水，中火煮1分钟。 -
7淀粉加冷水调成勾芡水。 -
8撒盐，黑胡椒，随后倒入淀粉水勾芡，轻推均匀。 -
9一分钟左右，冒泡关火。 -
10一道鲜香麻辣的麻婆豆腐就做好啦。
小窍门
研磨的黑胡椒味道更好。调勾芡水一定要用冷水。豆瓣酱原本就有咸味，可根据自己口味调节盐量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
下饭菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 红烧鲫鱼
- DIY自制广式腊肠
- 炒面豆
- 自制面包糠
- 树番茄炒肉片
- 蒜末松花蛋
- 迷你小汉堡
- 蔬菜小饼
- 海鲜土豆泥
- 剁椒蒸山药
- 奶油泡芙
- 自制【阿胶糕】
- 奥特曼蛋糕
- 菠萝果脯
- 咖喱鸡肉盖浇饭
- 花生小西饼
- 荷塘小炒
- 农家烧茄子
- 窝窝头
- 菠萝古老肉
- 京糕桂花梨丝
- 凉拌荷兰豆
- 水果酵素
- 干炒豆皮
- 天鹅泡芙
- nike dry
- nike sportswear
- nike tessen
- nike undercover
- nike watch
- nike winflo
- nine ball
- nine balls
- nine gifts
- nine percent
- ninepins table top
- nine precent
- nineteen of happ
- nineteensupeBa unravsaleperson
- nineteenth century
- 京口夜泊（明·童轩）
- 京口夜泊（清·费锡璜）
- 京口守风题甘露寺（清·姚文田）
- 京口寒夜和葛秀才床字韵（元·萨都剌）
- 京口寒夜和葛秀才（元·卢琦）
- 京口寓兴次叔闻韵（明·王彦泓）
- 京口怀古 其一（宋·释仲殊）
- 京口怀古 其二（宋·释仲殊）
- 京口怀古（唐·戴叔伦）
- 京口怀古（清·陈瀚）
- 京口怀洛阳旧居兼寄广陵二三知己（唐·刘长卿）
- 京口旅中作（明·王跂）
- 京口早发（明·佘翔）
- 京口时楚寇侵维扬（宋·释善珍）
- 京口春望（明末清初·屈大均）
- 现代作家游记辞典(精)
- 王蒙/中国画技法史研究丛书
- 标准小学生写字字典(小学生工具书系列)(精)
- 芥子园画传(下)(精)
- 女生贾梅新传
- 中国高中生高考限字作文大全(记叙文专集)
- 女生贾梅全传
- 芥子园画传(上)(精)
- 圣殿(精)/威廉·福克纳文集
- 亚瑟王和圆桌骑士(简写本)/朗文英汉对照阶梯阅读丛书
- 校园中的唯物辩证法(与青少年浅谈哲学)/新时期青少年思想修养丛书
- 掠夺者(精)/威廉·福克纳文集
- 古代故事大观(鬼狐)
- 马丁·瞿述伟(精)/狄更斯文集
- 我们共同的朋友(精)/狄更斯文集