“最爱这一抹天然绿！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜汁戚风的做法步骤
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1在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜，以及90克植物油。 -
2分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中。 -
3用电动打蛋器搅拌均匀。 -
4筛入低筋粉。 -
5搅拌均匀。 -
6将蛋清分3次加入80克白糖，打发至干性发泡。 -
7将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。 -
8将蛋糕糊倒回蛋清盆。 -
9混合均匀。 -
10将蛋糕糊装入模具。 -
11放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，30分钟后取出6寸，8寸的继续烘烤20分钟出炉。 -
12出炉后用力震几下倒扣。 -
13蛋糕完全冷却后脱摸，切块，即可食用。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
1.根据各人口味调整加糖量。
2.蛋清一定要打发到位，蛋糕才膨胀的好。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做6寸和8寸各1个
2.蛋清一定要打发到位，蛋糕才膨胀的好。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做6寸和8寸各1个
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶