“用黄瓜皮做一道夏天的小吃凉虾，酸辣可口大人小孩都爱吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
夏日黄瓜小凉虾的做法步骤
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1食材备好。 -
2黄瓜洗净削皮备用。 -
3切一些红辣椒丝葱白丝用清水泡上备用。 -
4黄瓜皮放入榨汁机加上水榨汁后过滤一下。 -
5黄瓜皮水倒入淀粉里搅成稀糊。 -
6搅好的淀粉糊倒入锅里加热搅拌成粘稠状。 -
7全部搅拌成透明的绿色即可离火。 -
8把做熟的淀粉糊用漏勺过滤到冷水中。 -
9过滤出的淀粉糊一粒粒的像小虾米一样，拌一下非常好吃的。 -
10捞出放在碗里加点盐生抽调味。 -
11放上辣椒丝葱白丝。 -
12起锅炸香适量的花椒油。 -
13把花椒油用滤网过滤直接在辣椒丝和葱丝上面就好了。 -
14加点醋和辣椒油就可以吃了，特别爽口了。
使用的厨具：其他、煮锅
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