食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，入蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的茄子晾凉。 -
3小葱、香菜洗净、切末；辣椒剪成小圈、去籽。 -
4葱花和香菜末放入小盆里。 -
5锅烧热，注油，小火炸香辣椒。 -
6把辣椒和热油一起倒入装葱花、香菜的小盆里。 -
7再加入海鲜酱油、糖、蚝油、盐。 -
8搅拌均匀。 -
9晾凉的茄子撕成条。 -
10把调好的汁浇在茄子上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐
晚餐
- 黄金羹
- 手抓饼
- 水汆鸡肉丸
- 大馅馄饨
- 五彩鱼柳
- 磷虾肠粉
- 蜜汁烤鸡腿
- 牛油果腰果爆鸡丁
- 软骨补钙砂锅
- 芹菜土豆条
- 炉果
- 懒人版松软小面包
- 春卷
- 甜菜根牛油果虾饭团
- 鸭肝花菜羹
- 砂锅烤板栗
- 绵软百搭吐司面包
- 肉丝炒茄条
- 黑乐砂锅烤红薯
- 红烧豆腐
- 青椒炒鸡蛋
- 一口一个香肠小丸子
- 风味烤鸡
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