食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，入蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的茄子晾凉。 -
3小葱、香菜洗净、切末；辣椒剪成小圈、去籽。 -
4葱花和香菜末放入小盆里。 -
5锅烧热，注油，小火炸香辣椒。 -
6把辣椒和热油一起倒入装葱花、香菜的小盆里。 -
7再加入海鲜酱油、糖、蚝油、盐。 -
8搅拌均匀。 -
9晾凉的茄子撕成条。 -
10把调好的汁浇在茄子上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 荸荠莲子银耳汤
- 腊肠炒荷兰豆
- 猪肉虾仁韭菜饺子
- 千张炒菠菜
- 黄心菜炒红萝卜丝
- 冬笋炒河虾
- 鸡蛋面托
- 超简单的焦糖布丁
- 茼蒿芋头豆浆
- 菠萝炒饭
- 红枣银耳莲子羹
- 奥尔良香酥鸡排
- 猪肉馄饨
- 自制香菇粉
- 蛋挞皮版豆沙酥??
- 香菇鸡肉炒糯米饭
- 浆水魔芋炒腊肉
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- 紫薯胡萝卜糊
- 韭黄炒肉末
- 五花肉烧豆腐
- 卤牛肉
- 椒麻牛杂
- 韭黄肉末炒豆芽
- 腊肠炒兰豆
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- simian
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- simile
- similitude
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- simmer down!
- simmer down
- simmering conflict
- Simon
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