食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，入蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的茄子晾凉。 -
3小葱、香菜洗净、切末；辣椒剪成小圈、去籽。 -
4葱花和香菜末放入小盆里。 -
5锅烧热，注油，小火炸香辣椒。 -
6把辣椒和热油一起倒入装葱花、香菜的小盆里。 -
7再加入海鲜酱油、糖、蚝油、盐。 -
8搅拌均匀。 -
9晾凉的茄子撕成条。 -
10把调好的汁浇在茄子上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 杏鲍菇炒肉丝
- 魔芋烧鸭
- 麻辣鸡爪
- 炝炒小芥兰
- 自制薏米水
- 罗汉果水
- 柠檬三彩凉拌面
- 巧克力慕斯
- 莲藕烧鸡爪
- 肉末炒玉米
- 椰浆酸奶木瓜西米露
- 电饭锅版蛋糕
- 酱鸡爪
- 藜麦小米饭
- 黄焖两样
- 木瓜牛奶冻
- 素卷芹菜炒茭白
- 红烧排骨
- 南瓜饼
- 免揉红豆面包
- 茭白炒肉丝
- 涮豆皮
- 豆腐卷蘸酱菜
- 酥脆小黄鱼
- 春天里的一碗酱油五花肉蒸饭
- indemnity
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- indent
- indentation
- indented
- indent for
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- 夜雨不寐（宋·杨万里）
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