食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
双鱼的做法步骤
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1黄瓜去皮，选半段一剖两瓣，切半园片，摆一园边。 -
2黄瓜选胖大处，修成椭园形，做鱼身，再切六片半月片，做鱼尾。 -
3小个的圣女果，取一小半，取两块做鱼眼，绿色的鱼摆好。 -
4变蛋蛋黄、蛋清分离，蛋黄做鱼身，蛋清分成六瓣，摆鱼尾，葡萄两粒，切两瓣，做鱼眼，黄色鱼摆好。 -
5葱选择绿色部分，切园圈圈，摆成鱼吐出的泡泡。 -
6圣女果一个去瓤，切六瓣，做成荷花，半粒葡萄做花芯。 -
7完成。
小窍门
1、鱼尾摆出动感才生动好看。2、变蛋用棉线拉直切，更容易切的光滑，平整。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
创意菜
下午茶