食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1准备好所需要的原材料。 -
2把牛奶、白砂糖、炼乳少许、植物油混合在一起倒进容器里，搅拌均匀。 -
3把粉类混合在一起，倒在牛奶混合物里，用铲子上下搅拌均匀，成稀稀的面糊状。 -
4把面糊倒在一个大碗里静置十分钟。 -
5面糊放在蒸锅笼屉上，开火蒸15分钟，蒸的过程中搅拌两次。 -
6正好的面糊成为粘稠的面团，用筷子搅拌均匀，凉至不烫手。 -
7把凉好的面团撒少许的糕粉，揉成光滑的面团。 -
8把揉好的面团分成小剂子，每个要60克（我的模具是100克的），皮和馅的比例我用的是6:4。 -
9把豆沙馅分成小份，每份要约40克。 -
10取一块小面团用手掌按扁，成小圆饼状。 -
11取一个豆沙团放在小圆饼上面。 -
12用左手的虎口，慢慢往上推皮包住馅料，捏进口。 -
13月饼模具里放入少许糕粉防粘，晃匀后把糕粉磕出来。 -
14将包好的豆沙团放进模具里。 -
15向下压模具，不要太使劲，悠着点。 -
16将月饼磕出来就可以了，放在冰箱冷藏，吃的时候口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
儿童
中秋
- 爽口小凉菜------【生拌老虎菜】
- 爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】
- 卤野兔
- 鱼香肉丝
- 燕麦粥
- 菠萝蜜炒猪肚
- 糖三角
- 腰果咖喱鸡
- 香煎沙钻鱼
- 红烧牛肉
- 虾干焖节瓜
- 印度风味虾仁
- 避风塘炒虾球
- 避风塘掌中宝
- 尖椒炒鸡杂
- 甜辣酱鱿鱼
- 经典的家常菜——鳝片炒洋葱
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 丝瓜牛肉煲
- 鱼香茄子
- 风味烧茄子
- 蚝油杏鲍菇肉丝
- 快手家常菜----黑木耳炒青椒
- 蜜汁五花肉
- 香菇炖鸡
- mattress pad
- mattress ticking
- maturate
- maturation
- mature
- mature age
- maturely
- mature man
- mature student
- mature woman
- maturing
- maturity
- matza
- matzah
- matze
- 送谯允蹈解青神赴永康学官二首（宋·史尧弼）
- 送谯回庵作江东宪（宋·释居简）
- 送谯岩赵日休归蜀（宋·赵希㯝）
- 送谷仲归谦谢以诗次韵奉酬（宋·许及之）
- 送谷准羊肩贺伯温（宋·陈藻）
- 送谷原之太平（清·汪孟鋗）
- 送谷君王都事赴南台御史（元·成廷圭）
- 送谷响上人入匡庐石门涧（明·智舷）
- 送谷城知县杜思道（明·陈琏）
- 送谷子迁归吴（明·黄佐）
- 送谷子迁还姑苏（明·黎民表）
- 送谷氏（明·李梦阳）
- 送谷经历之淮西宪幕（元·丁复）
- 送谷隐呈同行诸公（宋·邹浩）
- 送谹父守光州（宋·王洋）
- 机电专业英语(21世纪高等院校规划教材)
- 英美文化简明教程(普通高等学校十一五规划教材)
- 小家电修理从入门到精通(附光盘)/家电维修从入门到精通丛书
- 军事装备采办风险管理
- 信息融合技术及其应用/智能信息处理丛书
- 钳工加工工艺经验实例/机械加工经验丛书
- 图像局部不变性特征与描述
- 大学英语课堂教学理论与个案研究
- VoIP语音处理与识别/智能信息处理丛书
- 物理实验教程(第3版山东省高等学校精品课程教材)
- 装饰控制--电光声触摸控制技术应用
- 信息化武器装备及其运用
- 热喷涂工程师指南/热喷涂技术丛书
- 魔术心之惑
- 厉以宁论文选(2008-2010)