“西葫芦加豆腐上锅蒸一蒸，不加一滴油，出锅后，既能当菜吃也能当饭吃，当菜吃清爽可口，当饭吃排毒养颜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦豆腐丸的做法步骤
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1食材备好。 -
2西葫芦洗净擦成丝。 -
3豆腐放入盆里，加上开水，放点儿盐。泡一下去卤水味。 -
4葫芦擦成丝后撒上了盐杀水。 -
5豆腐用勺子压成泥。 -
6豆腐泥加上挤干水分的西葫芦丝。 -
7加少许盐。 -
8撒上少许的白胡椒粉。 -
9加一个小鸡蛋。 -
10加上适量的面粉和淀粉搅拌均匀，面粉要比淀粉稍微多一些。 -
11团成小球摆在盘子里。 -
12入开水锅里蒸十分钟。 -
13准备好一个番茄去皮。 -
14西红柿切碎。 -
15另起锅不用放油，倒入番茄汁。 -
16加适量的盐和生抽烧开。 -
17加少许水淀粉勾芡。 -
18做好的番茄酱汁浇在西葫芦豆腐丸上就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐