“选料为散养鸡、鸡汤清淡味美、鸡香味实实在在。
越是好的原材料越是需要还原最原始的味道！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
散养淡鸡汤的做法步骤
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1半只散养鸡。 -
2鲜菇生姜。 -
3放锅里过一下血水。 -
4捞起放砂锅炖、大火烧开、炖10分钟、小火30分钟、依照个人口味、炖时间长鸡肉烂点、时间短鸡肉有嚼劲。 -
5起锅上桌、大口喝汤、双手撕鸡好不惬意！
小窍门
炖鸡汤、鸡很关键、根据鸡的饲养年限、炖的时间也不同。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹