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诗文 烤茄子
释义
烤茄子的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 2根
  • 猪肉馅 30g
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 大蒜 1头
辅料
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 0.5勺
  • 花椒面 0.5勺
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤茄子的做法步骤

  • 烤茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗干净,刷油,放在烤盘上。
  • 烤茄子的做法步骤:2
    2
    烤箱预热210度,将茄子放入烤15分钟。
  • 烤茄子的做法步骤:3
    3
    利用烤茄子的时间来制作内馅,大蒜切末,青红椒切丁,肉馅准备好。
  • 烤茄子的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量油,放入肉馅翻炒。
  • 烤茄子的做法步骤:5
    5
    炒到肉馅变色,加入蒜末继续翻炒。
  • 烤茄子的做法步骤:6
    6
    蒜炒出香味,加入酱油、蚝油、糖、花椒面翻炒均匀。
  • 烤茄子的做法步骤:7
    7
    加入青红椒翻炒均匀。
  • 烤茄子的做法步骤:8
    8
    盛出备用。
  • 烤茄子的做法步骤:9
    9
    烤好的茄子从烤箱拿出,在中间划一刀,轻轻分开。
  • 烤茄子的做法步骤:10
    10
    放上炒好的馅儿。
  • 烤茄子的做法步骤:11
    11
    烤箱预热220度再烤10分钟即可。
  • 烤茄子的做法步骤:12
    12
    香味浓郁、配杯啤酒,不错哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:28:44