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诗文
烤茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
2根
猪肉馅
30g
青椒
1个
红椒
1个
大蒜
1头
辅料
酱油
2勺
蚝油
1勺
白糖
0.5勺
花椒面
0.5勺
微辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤茄子的做法步骤
1
茄子洗干净,刷油,放在烤盘上。
2
烤箱预热210度,将茄子放入烤15分钟。
3
利用烤茄子的时间来制作内馅,大蒜切末,青红椒切丁,肉馅准备好。
4
锅中倒入适量油,放入肉馅翻炒。
5
炒到肉馅变色,加入蒜末继续翻炒。
6
蒜炒出香味,加入酱油、蚝油、糖、花椒面翻炒均匀。
7
加入青红椒翻炒均匀。
8
盛出备用。
9
烤好的茄子从烤箱拿出,在中间划一刀,轻轻分开。
10
放上炒好的馅儿。
11
烤箱预热220度再烤10分钟即可。
12
香味浓郁、配杯啤酒,不错哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/18 3:18:12