食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋马鲛鱼的做法步骤
-
1食材：马鲛鱼（已洗净）。 -
2将收拾好的马鲛鱼放在案板上切成块后放入大碗中。 -
3再放入姜片、加点料酒、酱油腌制2——3小时。 -
4再将腌制过的马鲛鱼捞出沥干一下，待用。 -
5接着，锅置灶上放入白糖。 -
6香醋开火煮至白糖溶化成糖醋汁，待用。 -
7然后，另锅倒油烧热，下入马鲛鱼炸熟，捞出。 -
8最后，将炸熟的马鲛鱼放入糖醋汁里浸泡2分钟捞出装盘即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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