食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜去皮。 -
2切菱形块。 -
3下锅焯水。 -
4捞出过凉水。 -
5裹上淀粉。 -
6油温五成热下锅炸。 -
7炸制金黄色捞出。 -
8锅中加入一勺水，一勺白糖。 -
9小火慢慢熬。 -
10熬制香油色即可。 -
11下入炸好的地瓜翻炒均匀。 -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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