食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1猪前腿肉洗净切大块。 -
2放锅中加料酒焯水捞出洗净。 -
3锅中烧开水放入猪肉，加葱结、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、桔皮大火烧开，小火炖至软烂。 -
4再加入适量老抽、生抽、盐调味备用(老抽也可以稍早放入，这样肉会上色)。 -
5面粉加白糖和酵母揉成团，放温暖处发酵。 -
6拿出排气，拿成小团。 -
7搓成两头细，中间粗的长条。 -
8再按扁。 -
9再卷起来立好。 -
10再按扁，用擀面杖擦擀成圆饼状，不要太薄。 -
11盖上保鲜膜再次醒发至两倍大。 -
12放平底锅中干烙至熟，要不停翻面。 -
13取出卤肉剁碎和青椒丁拌在一起(喜欢辣也可以放点辣椒油)。 -
14饼从中间切开成口袋样。 -
15塞入卤肉青椒碎，再浇入适量卤汁即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 油豆腐蒸腊鱼
- 猪肉炖萝卜
- 耗油生菜
- 麻婆豆腐
- 地瓜青椒煮鱼
- 荷包蛋煮豆腐
- 榴莲壳萝卜大骨汤
- 凉拌海带丝
- 肉末茄子
- 萝卜干炒肉
- 红豆糯米糕
- 银耳莲子羹
- 五香毛豆
- 红糖饼
- 花形面包
- 尖米丸汤：醇香鲜美的夏日主食
- 姜撞奶
- 炸藕盒
- 酱大骨
- 法式家常番茄汤
- 英式吐司烤布丁
- 砂锅煲汤--茶树菇煲鸭汤
- 凉拌金针菇
- 油焖茭白
- 清新酸奶蛋糕（无油版）
- didactyl cat
- didactyl foot
- didapper 1
- didapper 5
- didapper definition
- did away with
- diddle definition
- diddle diddle
- diddle diddle dumpling
- diddle diddle dumpling my son john
- diddle io
- didelphis ut
- didelphis virginiana
- did girl
- did my homework
- 次韵游方广（宋·释德洪）
- 次韵游景叔闻洮河捷报寄诸将四首（宋·黄庭坚）
- 次韵游橘陂（宋·韩驹）
- 次韵游水帘洞（宋·释德洪）
- 次韵游浯溪（宋·释德洪）
- 次韵游溪南野寺（元·陈镒）
- 次韵游石湖五首（明·释妙声）
- 次韵游石霜（宋·释德洪）
- 次韵游福严寺（宋·释德洪）
- 次韵游臞庵不果（宋·洪适）
- 次韵游花洞（宋·陈师道）
- 次韵游虎丘（元·李元圭）
- 次韵游衡岳（宋·释德洪）
- 次韵游西湖（宋·史浩）
- 次韵游高台（宋·释德洪）
- 四步读写法快速写出初中生读后感观后感
- 管理学基础与应用(管理类高等学校十三五规划教材)
- 初中历史(9上RJ版2020)/一本
- 一起念童谣/小小朗读家
- 一起念古诗/小小朗读家
- 跨境并购--迷思与真相(2017Number1)
- 三色蝴蝶在飞(第3卷)/童心书系列
- 竹(1)/历代画谱类编
- 一本通(公基+行测+公安+写作2019中公版浙江省辅警招聘考试辅导用书)
- 食货半月刊与中国经济社会史研究
- 人际沟通(供中职护理助产医学检验技术药剂营养与保健农村医学康复技术口腔修复工艺医学影像技术中医等相关医学专业使用第4版中等职业教育数字化创新教材)
- 唐人街(毛岛往事)/广东华侨史文库
- SolidWorks项目教程(高等工科院校CAD\CAM\CAE规划教材)
- 大兴安岭黑熊传奇：黑熊报恩
- 小学英语书写规范训练手册(5上RJ版)/我型我秀