食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1猪前腿肉洗净切大块。 -
2放锅中加料酒焯水捞出洗净。 -
3锅中烧开水放入猪肉，加葱结、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、桔皮大火烧开，小火炖至软烂。 -
4再加入适量老抽、生抽、盐调味备用(老抽也可以稍早放入，这样肉会上色)。 -
5面粉加白糖和酵母揉成团，放温暖处发酵。 -
6拿出排气，拿成小团。 -
7搓成两头细，中间粗的长条。 -
8再按扁。 -
9再卷起来立好。 -
10再按扁，用擀面杖擦擀成圆饼状，不要太薄。 -
11盖上保鲜膜再次醒发至两倍大。 -
12放平底锅中干烙至熟，要不停翻面。 -
13取出卤肉剁碎和青椒丁拌在一起(喜欢辣也可以放点辣椒油)。 -
14饼从中间切开成口袋样。 -
15塞入卤肉青椒碎，再浇入适量卤汁即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 第一次做的饼干-----奶香黑芝麻饼干~
- 剁椒土豆片
- 牛肉饭
- 红枣瓜饮
- 电饭煲鸡蛋糕
- 什素炒腊肠
- 回锅肉炒拉面
- 干贝排骨汤
- 黑蒜海鲜汤
- 红烧土豆
- 啤酒炖排骨
- 铜锣烧
- 奶香卡通饼干
- 花生炖猪脚
- 剁椒茄子&豉油茄子
- 粉好吃的烧卖
- 家常蘸汁豆腐
- 曲奇饼干
- 双色玛格丽特
- 酸奶蔓越莓戚风
- 冷制pasta
- 鲜香橙蛋糕卷
- 鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜
- 炒饼
- 桂圆山药炖鹌鹑蛋
- 积不什么什么的成语
- 积不相能
- 积久什么什么的成语
- 积久弊生
- 积习什么什么的成语
- 积习成俗
- 积习成常
- 积习成癖
- 积习渐靡
- 积习生常
- 积习相沿
- 积习难改
- 积习难除
- 积于什么什么的成语
- 积于忽微
- 石池（唐·许浑）
- 石污尊（宋·张镃）
- 石沟舟夜（清·边浴礼）
- 石河子席上赠诸诗友（当代·蔡淑萍）
- 石河早发（清·路德）
- 石泉为临城友人李汉仪赋（明·符锡）
- 石泉子歌（明·尹台）
- 石泉小轩（宋·许景衡）
- 石泉山中（明·邱云霄）
- 石泉山房（元末明初·钱宰）
- 石泉开田（明·吴与弼）
- 石泉操（明·林弼）
- 石泉望灵峰有怀周娄二生（明·吴与弼）
- 石泉精舍漫兴（明·方献夫）
- 石泉茅屋歌为致仕赵尚书作（明·李昌祺）
- 中级财务会计学课程练习与模拟实验教程
- 现代教育发展探索精萃(镇江民盟教育论坛优秀论文集)
- 希罗多德历史(上下)/汉译世界学术名著丛书
- 文津阁四库全书（典藏版 16开精装 全200册）
- 唐风宋雨(精)
- 风雨故人来--钱理群谈读书(精)
- 耕海一二三--杨义谈读书与治学(精)
- 诗酒趁年华--王蒙谈读书与写作(精)
- 思辨的张力(黑格尔辩证法新探中华当代学术著作辑要)(精)
- 走向新建筑(精)
- 道德失范研究(基于制度正义视角中华当代学术著作辑要)(精)
- 西班牙语动词变位速成
- 东瀛藏中国古代写经写本集粹(1)
- 东瀛藏中国古代写经写本集粹(2)
- 东瀛藏中国古代写经写本集粹(4)