“提起酱香饼大家一定不陌生，土家酱香饼相信几乎没有人不爱吧，看着就很有食欲，吃着更是味道棒棒的。对于热爱生活的人来说，总会尝试制作各种美食，酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香饼的做法步骤
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1面粉加水和成面团，醒发20分钟左右。 -
2面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀。 -
3醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄。 -
4用刷子在面片上刷上一层食用油。 -
5用刮刀切成“井”字。 -
6一片一片折叠在中间的方块上。 -
7再次用擀面杖将其擀大擀薄。 -
8从上向下卷起来。 -
9最后再把卷好的卷盘起来。 -
10用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼。 -
11小葱切碎。 -
12平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面。 -
13在上面抹上调好的酱料。 -
14最后撒上葱花，出锅。
小窍门
1、意面肉酱是辣的，所以就没再放辣椒，如果喜欢的可以再放些辣椒粉。
2、饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱。
2、饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼