食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜香里脊肉的做法步骤
-
1里脊肉切片。 -
2加料酒，生抽，盐，蚝油。 -
3加一个鸡蛋适量淀粉。 -
4搅拌均匀腌制30分钟。 -
5蒜切片备用。 -
6碗中放入一勺陈醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉，加适量水。调成料汁。 -
7锅中加入多一点的油，下入里脊肉。 -
8炒制变色盛出备用。 -
9另起锅烧油下入蒜片炒香，下入里脊肉翻炒均匀。 -
10下入料汁。 -
11翻炒均匀。 -
12出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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