食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
发面鸡蛋饼的做法步骤
-
1200克面粉加入3克酵母，3克白糖。 -
2加入180克温水。 -
3搅拌成稀一点的面团，插上筷子不倒即可。醒发制两倍大。 -
4碗中打入3个鸡蛋。 -
5加适量盐和葱花。 -
6搅拌均匀。 -
7面垫醒发好的面团整成长条。 -
8分成六个小剂子。 -
9盖保鲜膜醒发五分钟。 -
10锅中热油下入面团按扁，倒上鸡蛋液，盖上盖子焖一分钟。 -
11翻面煎制两面金黄色即可。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 蛋包饭
- 狭鳕鱼糕
- 芹菜肉馅饼
- 腐竹木耳炒芹菜
- 麻辣红薯粉
- 菠菜梗炒肉
- 红枣核桃豆浆
- 青椒炒茭白
- 蒜香菠菜梗
- 黄豆焖猪蹄
- 土豆烧排骨
- 腊肠葱花蛋饼
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- 叉烧肉
- 西红柿豆角卤面
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