食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
发面鸡蛋饼的做法步骤
-
1200克面粉加入3克酵母，3克白糖。 -
2加入180克温水。 -
3搅拌成稀一点的面团，插上筷子不倒即可。醒发制两倍大。 -
4碗中打入3个鸡蛋。 -
5加适量盐和葱花。 -
6搅拌均匀。 -
7面垫醒发好的面团整成长条。 -
8分成六个小剂子。 -
9盖保鲜膜醒发五分钟。 -
10锅中热油下入面团按扁，倒上鸡蛋液，盖上盖子焖一分钟。 -
11翻面煎制两面金黄色即可。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 大馅蒸饺
- 黑芝麻红糖馒头
- 砂锅馄饨
- 胡萝卜酱香冻豆腐
- 橙丁玫瑰松饼
- 韩式辣鸡爪
- 虫草花木耳炒韭菜
- 速食炒年糕锅
- 山芍肉米粥
- 剁椒蒸鲈鱼
- 红豆糕
- 纽约芝士蛋糕
- 咯吱盒儿
- 五香酱羊腿
- 酒酿南瓜圆子
- 爆浆炸鸡排
- 麻辣鸭血豆腐
- 养生羊肉汤
- 山楂鸭
- 高级餐——脆香锅巴香辣蟹
- 宝宝蔬菜面
- 麻辣豆腐
- 紫薯饼
- 清香排骨汤
- 海带黄豆猪蹄汤
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