食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
无油版老醋茄子的做法步骤
-
1茄子去皮.从中间切段。 -
2把茄子切厚片.每段茄子切2刀。 -
3上蒸笼.开锅后计时8分钟。 -
4香葱.蒜.红尖椒切末。 -
5找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。 -
6锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。 -
7把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。 -
8撒上葱花.红尖椒。 -
9均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。 -
10成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
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晚餐
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- 果香肉
- 二米饭
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- 黑米蟹柳包
- 土豆焖牛腩
- 鸡蛋虾仁炒魔芋米饭
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- 苦瓜炒鸡蛋
- 红糖糯米藕
- 水果汤圆
- 金针菇鸡蛋炒番茄
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- “下酒菜”狼牙土豆
- 三明治
- “懒人餐”蒜泥手撕茄子
- 糖醋里脊
- 金钩奶白菜
- 苦瓜融鸡蛋
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- knack
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