食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1食材：黑鱼肉、葱姜蒜、八角、花椒粒、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。 -
2葱姜蒜切碎、干辣椒切段、八角和花椒粒用水冲一下。 -
3鱼肉切溥片。 -
4加1勺料酒、1小勺盐、1勺玉米油、1个蛋清、少许糖拌匀、腌制10分钟。 -
5锅入油烧热、把姜蒜、葱白、八角、花椒粒爆香。 -
6加入适量的清水烧开。 -
7放入腌制好的鱼片。 -
8开大火烧开后立即关火、加胡椒粉、孜然粉、盐调味盛入盘中。 -
9锅中倒入油烧至五六成热关火、倒入芝麻和干辣椒爆香。 -
10把爆香的芝麻辣椒油倒入即可。 -
11成品图。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 打卤面
- 蛋黄奶香吐司
- 西芹炒辣椒
- 奥利奥奶油+慕斯蛋糕
- 干烧阿根廷红虾
- 芹菜梗炒牛肉
- 简易版蒸糕
- 银耳雪梨汤
- 白酒咸盐腌鸡蛋
- 鸡蛋酱
- 蒜香油麦菜
- 香煎牛肉粒
- 麻辣小龙虾
- 香酥炸肉
- 山药木耳炒包心菜
- 麻酱花卷
- 葱姜蒜花椒油
- 小米椒炒笋干
- 酸辣米皮
- 洋葱炒鸡肉
- 水果开放三明治
- 柴鸡蛋蒸海参
- 原味戚风蛋糕
- 油条
- 蟹味菇豆腐汤
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- 泥什么什么尾的成语
- 泥什么什么方的成语
- 泥什么什么旧的成语
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