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诗文
鸡丝凉面
释义
“这是一道香滑爽口特别适合炎炎夏日食用。”
食材明细
主料
意大利面
500g
辅料
绿尖椒丁
2.5g
熟鸡腿肉
10g
蒜蓉
5g
红尖椒丁
2.5g
调料
芝麻酱
10g
醋
5g
蚝油
5g
辣椒油
5g
鸡油老干妈
5g
水
适量
原味 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡丝凉面的做法步骤
1
意大利面开水下锅煮熟,在煮时放入盐5g色拉油5g煮15-----20分钟,煮好后倒出晾凉备用。
2
取出凉面(不够凉可以放入冰箱里镇一下再食用)放入蒜蓉,鸡丝,(鸡丝是熟鸡腿肉撕成的),红绿尖椒丁拌匀即可。
3
麻酱汁的调制,把上述调料调制一起加入适量的水。(根据各人口味调制麻酱汁)
4
色香味俱全,有没有食欲。
使用的厨具:其他
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伯闻宗侯招饯即席赋别(明·邓云霄)
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更新时间:2026/6/5 20:42:21