“麻辣咸鲜，香菇滑嫩，烩面筋道有嚼头，关键是，够麻够辣，好吃到爆??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤
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1香菇适量洗净。 -
2切成小丁。 -
3青红椒切小圈，姜切末。 -
4花生油适量烧热。 -
5姜蒜，麻椒，干红椒炒香。 -
6香菇丁放入。 -
7一碗半开水。 -
8一勺郫县豆瓣酱。 -
9一勺蚝油。 -
10青红椒放入，适量生抽，盐，麻椒粉。 -
11麻辣香菇卤，够麻，够辣。?? -
12锅中适量水烧开，烩面拉入。 -
13过一下凉开水。 -
14捞入碗中。 -
15捞上麻辣香菇卤。 -
16成品。
小窍门
不喜麻辣者，可适当减去青红椒以及麻椒粉的量，或不加，成为咸鲜味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条