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诗文 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面
释义
够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法
“麻辣咸鲜,香菇滑嫩,烩面筋道有嚼头,关键是,够麻够辣,好吃到爆??”

食材明细

主料
  • 香菇 适量
  • 青椒 适量
  • 小米椒 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 麻椒粉 适量
  • 麻椒 适量
  • 干红椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜粒 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤

  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:1
    1
    香菇适量洗净。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:2
    2
    切成小丁。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:3
    3
    青红椒切小圈,姜切末。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:4
    4
    花生油适量烧热。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:5
    5
    姜蒜,麻椒,干红椒炒香。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:6
    6
    香菇丁放入。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:7
    7
    一碗半开水。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:8
    8
    一勺郫县豆瓣酱。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:9
    9
    一勺蚝油。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:10
    10
    青红椒放入,适量生抽,盐,麻椒粉。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:11
    11
    麻辣香菇卤,够麻,够辣。??
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:12
    12
    锅中适量水烧开,烩面拉入。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:13
    13
    过一下凉开水。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:14
    14
    捞入碗中。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:15
    15
    捞上麻辣香菇卤。
  • 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

不喜麻辣者,可适当减去青红椒以及麻椒粉的量,或不加,成为咸鲜味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 8:24:12