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诗文 学做虾油制作
释义
学做虾油制作的做法

食材明细

主料
  • 河虾头尾 适量
辅料
  • 色拉油 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

学做虾油制作的做法步骤

  • 学做虾油制作的做法步骤:1
    1
    一斤河虾剥虾仁,头尾用来做虾油~
  • 学做虾油制作的做法步骤:2
    2
    头尾清水冲洗后滤干水分~
  • 学做虾油制作的做法步骤:3
    3
    炒锅先不放油,干炒至水分基本没有~
  • 学做虾油制作的做法步骤:4
    4
    放入与虾头尾齐平的色拉油,小火炒制、或说熬制~
  • 学做虾油制作的做法步骤:5
    5
    这时已经差不多好了,油色红亮、虾头尾飘香,关火至凉~
  • 学做虾油制作的做法步骤:6
    6
    晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒,入冰箱保存;下面条、炒饭、菜粥等等,都可以作为提鲜之用~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/10 16:15:07