食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
阿胶玫瑰枣的做法步骤
-
1阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2-3天。 -
2将枣洗净，控干水分。 -
3将枣纵剖开，去核。 -
4将半个核桃塞入枣中。 -
5将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。 -
6将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化，加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。 -
7将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈，沾上一层薄薄的阿胶浆。 -
8将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中，均匀地裹上一层玫瑰花瓣。
使用的厨具：蒸锅
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