食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆一个。 -
2刮皮切丝。 -
3放盆中用凉水洗去切面的淀粉。 -
4锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。 -
5凉透的土豆丝放盘子里。 -
6加所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐拌均匀。 -
7再加香菜拌均匀。 -
8清凉可口，味道鲜美，土豆丝嚼劲清脆。 -
9成品。
小窍门
用热水绰的时候，不要绰的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不清脆了。
使用的厨具：其他
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