正宗火烧夹牛肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将准备好的面胚用面粉，酵母，水加入面盆内。
2
将面搅拌成絮状。
3
加入10克花生油揉成光滑的面团。
4
盖上盖子醒发约半小时。
5
牛肉，香菜，辣椒都分别切碎盛入干净的碗中，拌匀，根据个人口味可适量加入耗油，麻油，海鲜酱油，盐等调味料。
6
将制作酥油的面粉与花生油混合并搅拌成糊状，做成油酥。
7
面胚擀成圆饼，撒上香葱，盐，花椒面，三分之二的酥油，用刷子抹匀。
8
把饼从一边卷起，卷成长条。
9
分成小剂子收紧两端，揉成稍长的面团。
10
擀开，抹上少许酥油。
11
两端折起。
12
再次擀开并稍微整形。
13
平底锅开小火烧热，刷一层油，放入擀好面饼。
14
煎至两面金黄，出锅。
15
将小饼从一端用小刀剖开。
16
夹上拌好的牛肉，OK。

诗文	火烧夹牛肉
释义	“外酥里香，携带方便！” 食材明细主料牛肉 500克（煮熟的）辣椒 1个香菜 2根水 150克辅料酵母 5克盐半勺花椒粉 1勺香葱 2根油酥花生油 2匙面粉 1匙面胚面粉 350克花生油 10克五香口味煎工艺一小时耗时普通难度火烧夹牛肉的做法步骤 1 将准备好的面胚用面粉，酵母，水加入面盆内。 2 将面搅拌成絮状。 3 加入10克花生油揉成光滑的面团。 4 盖上盖子醒发约半小时。 5 牛肉，香菜，辣椒都分别切碎盛入干净的碗中，拌匀，根据个人口味可适量加入耗油，麻油，海鲜酱油，盐等调味料。 6 将制作酥油的面粉与花生油混合并搅拌成糊状，做成油酥。 7 面胚擀成圆饼，撒上香葱，盐，花椒面，三分之二的酥油，用刷子抹匀。 8 把饼从一边卷起，卷成长条。 9 分成小剂子收紧两端，揉成稍长的面团。 10 擀开，抹上少许酥油。 11 两端折起。 12 再次擀开并稍微整形。 13 平底锅开小火烧热，刷一层油，放入擀好面饼。 14 煎至两面金黄，出锅。 15 将小饼从一端用小刀剖开。 16 夹上拌好的牛肉，OK。使用的厨具：平底锅所属分类：主食
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食材明细

火烧夹牛肉的做法步骤