正宗香菇冻豆腐烧面筋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备食材：面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。
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姜蒜切好。
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锅中倒入油烧热炒香姜蒜。
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放入香菇、先让香菇表面朝下煎一下、让十字花刀打开，煎过的香菇更香。
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反过来背面也煎一下。
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加料酒。
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加鲜酱油。
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加老抽上色。
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翻炒均匀。
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加适量的清水烧开煮三分钟。
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加入冻豆腐和面筋泡(面筋泡用锅铲压扁)、加盐。
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加白糖、加盖大火煮沸、改中火焖煮几分钟，让面筋和冻豆腐煮熟至入味。
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用水淀粉勾芡。
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汤汁收干出锅。
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成品。
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成品。

诗文	香菇冻豆腐烧面筋
释义	食材明细主料香菇 9朵冻豆腐 2块面筋泡 10个辅料盐适量料适量料酒适量生抽适量老抽适量姜适量水淀粉适量蒜适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度香菇冻豆腐烧面筋的做法步骤 1 准备食材：面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。 2 姜蒜切好。 3 锅中倒入油烧热炒香姜蒜。 4 放入香菇、先让香菇表面朝下煎一下、让十字花刀打开，煎过的香菇更香。 5 反过来背面也煎一下。 6 加料酒。 7 加鲜酱油。 8 加老抽上色。 9 翻炒均匀。 10 加适量的清水烧开煮三分钟。 11 加入冻豆腐和面筋泡(面筋泡用锅铲压扁)、加盐。 12 加白糖、加盖大火煮沸、改中火焖煮几分钟，让面筋和冻豆腐煮熟至入味。 13 用水淀粉勾芡。 14 汤汁收干出锅。 15 成品。 16 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱
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食材明细

香菇冻豆腐烧面筋的做法步骤