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诗文 香菇丸子
释义
香菇丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 600g
  • 香菇 100g
辅料
  • 面粉 200g
  • 料酒 30g
  • 生姜 20g
  • 蛋清 4个
  • 黑胡椒粉 2勺
  • 15g
  • 泡打粉 1/4勺
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香菇丸子的做法步骤

  • 香菇丸子的做法步骤:1
    1
    将猪肉洗净去筋切块备用,香菇洗净。
  • 香菇丸子的做法步骤:2
    2
    将调料全部按量称好放盘子里备用。
  • 香菇丸子的做法步骤:3
    3
    将食材放入厨师机打成泥状。
  • 香菇丸子的做法步骤:4
    4
    打好以后将调料倒入继续低速打3分钟。
  • 香菇丸子的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀以后倒出来放玻璃容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
  • 香菇丸子的做法步骤:6
    6
    冷藏时间到了拿出来,锅内烧开水关小火,然后用勺子??挖一小个放入锅中煮10分钟即可捞出来凉水泡一下沥干。
  • 香菇丸子的做法步骤:7
    7
    根据自己的口味做喜欢的美食,可以做成汤,可以红烧,可以煮面吃,随意选择不同的做法。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃   汤类  
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更新时间:2025/3/11 19:51:02