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诗文
香菇丸子
释义
食材明细
主料
猪肉
600g
香菇
100g
辅料
面粉
200g
料酒
30g
生姜
20g
蛋清
4个
黑胡椒粉
2勺
盐
15g
泡打粉
1/4勺
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香菇丸子的做法步骤
1
将猪肉洗净去筋切块备用,香菇洗净。
2
将调料全部按量称好放盘子里备用。
3
将食材放入厨师机打成泥状。
4
打好以后将调料倒入继续低速打3分钟。
5
搅拌均匀以后倒出来放玻璃容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
6
冷藏时间到了拿出来,锅内烧开水关小火,然后用勺子??挖一小个放入锅中煮10分钟即可捞出来凉水泡一下沥干。
7
根据自己的口味做喜欢的美食,可以做成汤,可以红烧,可以煮面吃,随意选择不同的做法。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 汤类
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更新时间:2025/3/11 19:51:02