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诗文	香菇丸子
释义	食材明细 主料 猪肉 600g 香菇 100g 辅料 面粉 200g 料酒 30g 生姜 20g 蛋清 4个 黑胡椒粉 2勺 盐 15g 泡打粉 1/4勺 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香菇丸子的做法步骤 1 将猪肉洗净去筋切块备用，香菇洗净。 2 将调料全部按量称好放盘子里备用。 3 将食材放入厨师机打成泥状。 4 打好以后将调料倒入继续低速打3分钟。 5 搅拌均匀以后倒出来放玻璃容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。 6 冷藏时间到了拿出来，锅内烧开水关小火，然后用勺子??挖一小个放入锅中煮10分钟即可捞出来凉水泡一下沥干。 7 根据自己的口味做喜欢的美食，可以做成汤，可以红烧，可以煮面吃，随意选择不同的做法。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 小吃   汤类
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