“香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麒麟豆腐的做法步骤
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1香菇洗净去根部。 -
2肉馅里加入盐，蚝油，酱油，十三香，葱姜末，油顺一个放心搅拌均匀。 -
3豆腐切片，厚度看自己。 -
4午餐肉切片，从中间一切为二。 -
5把香菇里加入调好的馅料。 -
6整齐的摆放好，中间加入适量的肉馅，挖一个巢。 -
7巢内打入一个鸡蛋黄。 -
8上蒸锅蒸熟。 -
9把多余的汤汁倒入锅里，加一点水，然后在里面加入蚝油，盐，酱油，糖，水淀粉勾兑芡汁。 -
10成品图，把勾兑的芡汁浇到上面即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜