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诗文
水果冻芝士
释义
“可以改变成其他你喜欢的水果”
食材明细
主料
红心火龙果
1个
奶油奶酪
150g
牛奶
80g
吉利丁片
2片
黄油
50g
樱桃
20颗左右
淡奶油
70g
消化饼干
100g
辅料
糖
60g
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水果冻芝士的做法步骤
1
黄油融化,饼干敲碎或者料理机打碎,加黄油搅匀,我用的6寸活底模具,放油纸,把饼干黄油混合物,均匀铺在模具底部,压实,放到冷冻室15分钟。
2
两片吉利丁放到凉水中泡软,奶酪隔热水搅打至顺滑,加入糖和奶油和牛奶,充分搅匀,最后加入软化的吉利丁片,搅和至吉利丁融化,晾几分钟至不烫,过滤备用。
3
樱桃对半切开去籽,红心火龙果切好看丁。
4
先倒入一层奶酪糊,放几颗樱桃和火龙果。
5
再倒剩余奶酪糊,再放入几颗樱桃和火龙果丁,轻轻放入冰箱冷冻室里冻至少一小时。
6
用吹风机吹模具外侧一圈,吹几下就行,用个小口径的瓶子顶住底,一顶就能脱模。
7
表面装饰少许樱桃和火龙果丁。
8
非常好看哦(′-ω-`)。
9
美美的。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/2 22:08:04