网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 格外分明【香肠蒸蛋挞】
释义
格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法
“换种方式来吃鸡蛋吧~叫它蛋挞,或是蛋糕,或是蒸蛋都没关系,只要好吃就O了~”

食材明细

主料
  • 香肠 1根
辅料
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香肠蒸蛋挞的做法步骤

  • 格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法步骤:1
    1
    蛋清和蛋黄分别打入两只碗中。
  • 格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法步骤:2
    2
    香肠切成细丝。
  • 格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法步骤:3
    3
    蛋清和蛋黄加入适量盐,分别打散,过筛备用。
  • 格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法步骤:4
    4
    将蛋黄分别倒入三个蛋挞模中。
  • 格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法步骤:5
    5
    上锅蒸3-5分钟左右,表面凝固即可。
  • 格外分明【香肠蒸蛋挞】的做法步骤:6
    6
    加入香肠丝,倒入蛋清液,8分满,再蒸10分钟左右。稍晾后用牙签沿边缘划一圈,取出。

小窍门

1.蛋清和蛋黄打散后要过筛,多过几遍,减少泡泡,这样蒸出来的小孔就会少些,我的蛋清只过了一遍,结果好多小孔,就是不好看点,也是蛮好吃的。

2.最后倒蛋清时,8分满即可,蒸的过程中会涨大,以免溢出。
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   春季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 18:55:39