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诗文 青椒肉丝
释义
青椒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 大青椒 四个
辅料
  • 香葱 2根
  • 半块
  • 大蒜 5粒
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 花雕酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 少许
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒肉丝的做法步骤

  • 青椒肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝放入碗里加少许花雕酒(或料酒).少许白胡椒粉.少许淀粉腌制备用。
  • 青椒肉丝的做法步骤:2
    2
    把配料洗干净,青椒切丝.姜切丝.蒜切片.葱花。
  • 青椒肉丝的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热倒入少许油,烧至三成热倒入腌好的肉丝翻炒。
  • 青椒肉丝的做法步骤:4
    4
    炒至大约三分钟.加一点白糖一点生抽翻炒均匀.盛出备用。
  • 青椒肉丝的做法步骤:5
    5
    另起锅烧热放少许油.倒入葱花.姜丝.蒜片翻炒出香味。
  • 青椒肉丝的做法步骤:6
    6
    放入青椒丝翻炒至稍软。
  • 青椒肉丝的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的肉丝继续翻炒。
  • 青椒肉丝的做法步骤:8
    8
    放少许盐,鸡精翻炒均匀出锅即可。
  • 青椒肉丝的做法步骤:9
    9
    装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:46:51