食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝放入碗里加少许花雕酒（或料酒）.少许白胡椒粉.少许淀粉腌制备用。 -
2把配料洗干净，青椒切丝.姜切丝.蒜切片.葱花。 -
3炒锅烧热倒入少许油，烧至三成热倒入腌好的肉丝翻炒。 -
4炒至大约三分钟.加一点白糖一点生抽翻炒均匀.盛出备用。 -
5另起锅烧热放少许油.倒入葱花.姜丝.蒜片翻炒出香味。 -
6放入青椒丝翻炒至稍软。 -
7倒入炒好的肉丝继续翻炒。 -
8放少许盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。 -
9装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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