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诗文	12寸戚风生日蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 11个 牛奶 130克 低筋面粉 200克 细砂糖 70克 奶油 800克 百利甜酒 一勺 水果装饰 若干 辅料 玉米油 130克 甜香 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 12寸戚风生日蛋糕的做法步骤 1 分开蛋清蛋黄。 2 混合香草精牛奶和油搅匀。 3 筛入低筋面粉。 4 搅匀。 5 加入蛋黄。 6 搅匀。 7 蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。 8 提起后有个尖角。 9 三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。 10 再倒入蛋白盆中。 11 翻拌均匀。 12 倒入12寸模具中。 13 烤箱140度65分钟。 14 出炉震摔热气，倒扣凉透。 15 脱模。 16 厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。 17 抖一点点糖粉。 18 不需要技术的装饰，成功。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   生日
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