网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 双色麻花火腿馒头卷
释义
双色麻花火腿馒头卷的做法
“最近孩子总是说爱吃馒头,各种花样的馒头,可爱,卡通,这是最容易俘虏孩子们的心的,一看到可爱造型的食物,吃的速度是不用你去担心的,深怕吃慢了食物就会没有了似的,甚至吃到最后不够分,分分钟会开战,打起架来为娘的很清楚他们的套路了,所以每次做的都是比较多的,多到让他们吃不完的那一种,嘻嘻,不当心孩子不吃饭,做了这个馒头,就怕不够分,我们来看看这个可爱的馒头是怎么做的。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300g
  • 低筋面粉 200g
  • 奶粉 50g
  • 细砂糖 50g
  • 235g
  • 抹茶粉 5g
  • 3g
  • 酵母 3g
辅料
  • 火腿肠 4根
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双色麻花火腿馒头卷的做法步骤

  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:1
    1
    除了抹茶粉之外所有的材料混合均匀,放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面,口感好,面团一定要揉到位。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:2
    2
    将揉好的面团平均分割成两份。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:3
    3
    其中一份加入抹茶粉继续揉,揉到抹茶粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内,防止面团表面变干。揉好的面团用保鲜袋盖住,松弛20分钟,一定要松弛到位,才可以进行下一步的操作。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:4
    4
    将面团分别擀成薄面,然后从上往下卷。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:5
    5
    抹茶面团和上一步一样操作,将面团分别擀成薄面,然后从上往下卷。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:6
    6
    卷好的面团放在一边用保鲜袋盖好,松弛20分钟。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:7
    7
    把原味面团和抹茶面团,每个颜色分割成8个25的小面团,一共是16个小面团。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:8
    8
    把小块面团搓成小条,然后把两个面条放一起拧成麻花辫。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:9
    9
    两头捏紧,然后拧成麻花形状,这是拧好的样子,把火腿肠一分为二。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:10
    10
    拿面团的一头按压薄,贴在火腿肠上,圈卷在火腿肠上面,收口压在下面。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:11
    11
    蒸锅接上水,做好的麻花馒头依次码在蒸格上,盖上盖子发酵至1.5倍大。我的发酵了差不多30分钟。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:12
    12
    发酵好中火蒸10分钟后闷五分钟取出。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 双色麻花火腿馒头卷的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

1.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整。
2.内馅可按个人的喜好来。
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   创意菜   馒头花卷  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 19:06:46