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诗文 胡萝卜鲜肉馄饨
释义
胡萝卜鲜肉馄饨的做法

食材明细

主料
  • 猪肉末 600g
  • 馄钝皮 适量
辅料
  • 香葱 2颗
  • 胡萝卜 2个
  • 姜 1块
  • 料酒 1勺
  • 十三香 1大勺
  • 生抽 2勺
  • 鸡精 1勺
  • 盐 1勺
  • 香菜 1颗
  • 花椒油 2勺
  • 淀粉 2勺
  • 鸡蛋 1个
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤

  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：1
    1
    猪肉剁成肉末，加入一勺盐，一个鸡蛋，两大勺淀粉，一大勺生抽，一大勺十三香，一小勺鸡精，一勺料酒，两勺花椒油稍微搅拌均匀。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：2
    2
    香葱洗干净切末，再把胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：3
    3
    胡萝卜丝，葱末放入肉馅儿中。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：4
    4
    朝一个方向搅拌至上劲。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：5
    5
    买的现成的馄炖皮。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：6
    6
    取一张放置手心，放入适量馅料。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：7
    7
    一边抹上少许的清水。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：8
    8
    然后对折粘好收口。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：9
    9
    拉着两边的尾巴向中间叠起来。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：10
    10
    粘合处沾上一点清水，不容易散开。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：11
    11
    全部做好。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：12
    12
    入沸水锅中煮，分三次加入少许的凉水。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：13
    13
    碗中放入一些香菜，生抽，鸡精和红油辣子。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：14
    14
    放入煮好的馄钝即可。
  • 胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤：15
    15
    特别好吃，比起饺子我更喜欢馄钝皮薄。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馄饨  
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更新时间：2026/3/17 11:46:00