食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
刀切馒头的做法步骤
-
1面粉中加入白糖，泡打粉和温水泡开的酵母，揉成光滑面团，放到温暖处醒发至两倍大。 -
2醒发好的面团。 -
3面团再揉，将气排出，揉成长条，用切面道切成均等的馒头坯子。 -
4二次醒发十五分钟。 -
5上锅蒸七八分钟关火（根据馒头大小而定，不宜蒸太久），焖五分钟出锅。 -
6蒸好的馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
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- 梅干菜烧排骨
- 家常健康的冬笋炒肉
- 芙蓉一口鲜
- 豆角排骨
- 椰蓉瓦片
- 鲜肉小笼包
- 苦瓜爆鸡块
- 变蛋豆腐
- 大枣黄豆猪蹄汤
- 豆腐烧黄鱼
- 什锦飘香粽子
- 凉菜——丝丝相扣
- 石锅烧肉拌饭
- 千层马蹄糕
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- 杂咏下 蘼芜（宋·洪适）
- 杂咏下 虞美人草（宋·洪适）
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- 杂咏下 西瓜（宋·洪适）
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