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诗文
刀切馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
白糖
适量
酵母
适量
泡打粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
刀切馒头的做法步骤
1
面粉中加入白糖,泡打粉和温水泡开的酵母,揉成光滑面团,放到温暖处醒发至两倍大。
2
醒发好的面团。
3
面团再揉,将气排出,揉成长条,用切面道切成均等的馒头坯子。
4
二次醒发十五分钟。
5
上锅蒸七八分钟关火(根据馒头大小而定,不宜蒸太久),焖五分钟出锅。
6
蒸好的馒头。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2024/10/19 17:29:33