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诗文 家庭自制鸡肉pizza
释义
家庭自制鸡肉pizza的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 100克
辅料
  • 低筋面粉 50克
  • 95克
  • 奶粉 8克
  • 干酵母 1/2小勺
  • 鸡腿肉 200克
  • 蔬菜 适量
  • 鸡肉火腿肠 1根
  • 青椒 1个
  • 马苏里拉乳酪 约150克
配料
  • 橄榄油 10克
  • 细砂糖 10克
  • 1/2小勺
  • 披萨酱 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鸡肉披萨的做法步骤

  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:1
    1
    用温水融化干酵母,把面饼的材料全部混合,加入酵母水,揉成光滑有弹性的面团,放在室温下发酵至两倍大。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:2
    2
    面团发酵的同时准备馅料,鸡腿肉切成小丁,用胡椒粉和盐腌制10分钟,入炒锅炒至白色即可。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:3
    3
    准备好搭配的蔬菜(玉米、胡萝卜和少许豌豆)。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:4
    4
    鸡肉肠分两部分,一部分切成小丁,一部分切成片。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:5
    5
    青椒切成小丁。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:6
    6
    Mozzarella乳酪刨成丝备用。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:7
    7
    面团发好,排气松弛15分钟。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:8
    8
    Pizza盘中刷一层橄榄油,把面饼整好形放入Pizza盘中,在面饼上刷上橄榄油,留出边缘1cm不涂,用叉子叉上小孔,再次醒发20分钟。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:9
    9
    均匀刷上一层自制pizza酱,撒上约50克乳酪。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:10
    10
    撒上鸡肉火腿丁,再撒约20克乳酪;
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:11
    11
    铺上鸡肉和配菜,再撒20克乳酪。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:12
    12
    放上几片完整的鸡肉火腿片,撒上青椒。
  • 家庭自制鸡肉pizza的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱,中层200度,大约15分钟,临出炉前5分钟,把Pizza拿出来,再把剩下的乳酪撒上,继续烘烤5分钟即可出炉了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/11 6:19:42