食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉披萨的做法步骤
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1用温水融化干酵母，把面饼的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有弹性的面团，放在室温下发酵至两倍大。 -
2面团发酵的同时准备馅料，鸡腿肉切成小丁，用胡椒粉和盐腌制10分钟，入炒锅炒至白色即可。 -
3准备好搭配的蔬菜（玉米、胡萝卜和少许豌豆）。 -
4鸡肉肠分两部分，一部分切成小丁，一部分切成片。 -
5青椒切成小丁。 -
6Mozzarella乳酪刨成丝备用。 -
7面团发好，排气松弛15分钟。 -
8Pizza盘中刷一层橄榄油，把面饼整好形放入Pizza盘中，在面饼上刷上橄榄油，留出边缘1cm不涂，用叉子叉上小孔，再次醒发20分钟。 -
9均匀刷上一层自制pizza酱，撒上约50克乳酪。 -
10撒上鸡肉火腿丁，再撒约20克乳酪； -
11铺上鸡肉和配菜，再撒20克乳酪。 -
12放上几片完整的鸡肉火腿片，撒上青椒。 -
13放入预热好的烤箱，中层200度，大约15分钟，临出炉前5分钟，把Pizza拿出来，再把剩下的乳酪撒上，继续烘烤5分钟即可出炉了。
使用的厨具：电烤箱
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