正宗地三鲜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
土豆，茄子去皮！豆角去筋去尾！洗好所有的食材。
2
豆角折断，土豆，茄子切粗条，茄子加淀粉抓匀备用。（这样过油时茄子吃不了多少油）
3
锅里面倒油烧七八成热时，豆角先过油，土豆过油，最后茄子过油。
4
辣椒，西红柿，葱，米椒切好。
5
锅底留少量的油烧四五成热时，放入葱，米椒炝出香味！再加了一点点番茄酱。
6
放入过油的土豆，茄子，豆角，西红柿大火翻炒几下加入盐，十三香，生抽，少量的老抽继续翻炒。
7
翻炒几下后加入适量的开水慢火炖十分钟。
8
十分钟后加青椒，鸡精，味精翻炒均匀出锅。
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成品。
10
成品。
11
土豆，茄子，豆角，如果亲们不想过油的话，可以不过。

诗文	地三鲜
释义	食材明细主料茄子一个土豆一个豆角三两青椒一个西红柿一个辅料盐适量生抽适量十三香少量鸡精少量胡麻油适量葱适量淀粉 1匙米椒适量番茄酱 1/2茶匙老抽适量味精适量清淡口味炒工艺半小时耗时简单难度地三鲜的做法步骤 1 土豆，茄子去皮！豆角去筋去尾！洗好所有的食材。 2 豆角折断，土豆，茄子切粗条，茄子加淀粉抓匀备用。（这样过油时茄子吃不了多少油） 3 锅里面倒油烧七八成热时，豆角先过油，土豆过油，最后茄子过油。 4 辣椒，西红柿，葱，米椒切好。 5 锅底留少量的油烧四五成热时，放入葱，米椒炝出香味！再加了一点点番茄酱。 6 放入过油的土豆，茄子，豆角，西红柿大火翻炒几下加入盐，十三香，生抽，少量的老抽继续翻炒。 7 翻炒几下后加入适量的开水慢火炖十分钟。 8 十分钟后加青椒，鸡精，味精翻炒均匀出锅。 9 成品。 10 成品。 11 土豆，茄子，豆角，如果亲们不想过油的话，可以不过。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

地三鲜的做法步骤