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诗文 海绵蛋糕
释义
海绵蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 面粉 120克
  • 60克
  • 30克
辅料
  • 柠檬汁 2滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海绵蛋糕的做法步骤

  • 海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打在无油无水的容器加2滴柠檬汁,60克糖,用打蛋器打发。
  • 海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    如图。
  • 海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    打发到发白可以画8字不消失,加120克过筛的面粉,取适量面糊放入碗中加30克油搅拌均匀,倒回,,,注意用翻伴法避免消泡。
  • 海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    烤箱180度预热,面糊倒入模具,烤18分钟,焖2分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 22:35:21