“前天去永和豆浆点了一份卤肉饭感觉很好吃，于是乎，自己就动手做起来了......”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备一些葱啊姜啊蒜啊的，炖肉肉花椒大料是法宝，还有香叶肉桂等等...... -
2调味料：面酱，酱油，香醋，料酒，冰糖 -
3烧开水，把切好的五花三层的肉肉放进去，焯一下，沥干。 -
4开始爆炒：先放1，然后3，最后2，加上开水开始炖这些，炖的烂烂忽忽的！ -
5西兰花：这可是我的最爱，营养价值还那么高，嘎嘎，把它们用开水焯一下就可以啦，装饰用的只需一俩朵，其他的小可爱们我就调点麻酱，放点盐，一拌味道也很棒！如果不用出去啦，可以切点小蒜末！喜欢...... -
6最后开始装饰了，不要忘记淋上点卤汁，香的！
小窍门
可以煮一个蛋，炖好肉肉后放进去！和饭吃香！