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黄焖鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
4只
辅料
香菇
100g
干辣椒
5只
姜片
3片
大蒜
1个
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
黄冰糖
1块
盐
2匙
原味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
鸡腿4只清洗干净、剁块。
2
香菇泡发,挤干水分。
3
大蒜拍碎、干辣椒切段、姜切片。
4
锅中热油爆香姜、蒜、辣椒。
5
旺火时,加入鸡块下锅快速翻炒。
6
加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
7
加入一块糖。
8
锅中加入水没过鸡块,加入香菇,大火转中火焖煮30分钟。
9
鸡块酥烂后加入盐调味。
10
大火收汤即可。
11
盛出装盘。
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成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/4 21:32:32