“80后的我现在还记得，小学的时候市面上刚开始有做老式蜂蜜蛋糕的，自己可以带鸡蛋过去，也可以用卖家的鸡蛋，每次我都会跟着妈妈一起去，不管等多久都不会觉得辛苦，那个时候闻着蛋糕的香气感觉特别的幸福，现在各大蛋糕店面包房数不胜数，但是总也找不到小时候的味道了，今天尝试着自己在家做无水蛋糕，依稀还能找回小时候的味道????????????”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
老式无水蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋加糖和蜂蜜备用。 -
2隔温水用电动打蛋器打发，隔温水容易打发，我差不多用了八九分钟的时间。 -
3分次把面粉筛入蛋液中。 -
4再加入食用油，画十字搅拌均匀。 -
5搅拌均匀 -
6今天的量正好够12个蛋糕模，先把纸杯放入蛋糕模中。 -
7倒入搅拌好的蛋糕液，稍微震一下，震出大泡，表面撒黑白芝麻。 -
8烤箱185°预热十分钟，放入烤箱中层，上下火烤制25分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙