“北京现在又出现沙尘天气了，除了出门戴口罩，还要注意饮食，多吃木耳，海带等可以帮助改善呼吸所带来的肺部不适感。木耳炒鸡蛋就不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好所有材料。黑木耳泡发后洗净待用。胡萝卜削皮，大葱摘净洗净。 -
2胡萝卜切成片，大葱切成段。 -
3鸡蛋加点料酒打散备用。 -
4炒锅内放适量油，先将鸡蛋倒入炒熟盛出备用。 -
5用炒鸡蛋余下的油将大葱爆出香味，再加入胡萝卜翻炒。 -
6当胡萝卜炒蔫了时放入黑木耳，加入适量的盐，翻炒。 -
7最后加入鸡蛋，翻炒均匀后就好了。
小窍门
为了提鲜和少盐，我加了一小把的虾皮，个人感觉口味不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜