“是春季应季的一道好菜。美味好吃，营养丰富，是春季一道佐酒和下饭的好菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
竹笋烧鸡块的做法步骤
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1春笋。 -
2春笋切滚刀块，焯后待用。鸡腿肉切块焯后待用。 -
3锅中加入油，油热烧稍爆一下姜片。 -
4放入鸡块儿翻炒，放入生抽，老抽，盐，料酒。 -
5再翻炒一下后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖20分钟，中间可搅拌一两次。 -
6加入竹笋，翻炒匀，大火烧开，小火继续烧10分钟，中间可以翻炒一两次。 -
7加入胡椒粉，再加入些料酒，收汁出锅。 -
8装盘即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐