食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒牛肉丁的做法步骤
-
1备好食材，洗干净。 -
2所有菜切丁，大蒜切片。 -
3放料酒，生抽，花椒面，腌制牛肉丁，10分钟左右。 -
4锅内热油，五分热放花椒，炒出香味，将花椒挑出来。 -
5放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的时候，把牛肉丁盛出来，另外起锅热油。 -
6油七分热，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜丁。 -
7翻炒一分钟，放入炒好的牛肉丁，继续翻炒，加一点豆瓣酱，翻炒。 -
8最后加肉蒜苗，翻炒，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再放盐了。中途可以加一点点开水，翻炒～肉会更嫩一点～ -
9配上米饭，超级好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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